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Freisa d'Asti

Er wird aus den Trauben der gleichnamigen Rebsorte gemacht und ist im ganzen Monferrato Astigiano verbreitet, aber seine Wahlheimat ist das Gebiet im Norden der Provinz Asti. Seine Farbe ist rubinrot und tendiert zum Granatrot, wenn es sich um einen „Superiore” handelt. Beim intensiven Geruch überwiegt das delikate Aroma von Rosen und Himbeeren, das mit der Reifung angenehme Moschusnoten entwickelt. Er passt gut zu allen Speisen und kann auch als liebliche Version gemacht werden. Dann eignet er sich sehr gut zu allen Desserts.