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Albugnano

La variedad de Nebbiolo, base para la producción de los célebres Barolo y Barbaresco, encuentra excepcionalmente su ubicación histórica en esta pequeña área de Monferrato. Sólo las mejores laderas de las colinas de cuatro municipios (Albugnano, Pino d'Asti, Castelnuovo Don Bosco y Passerano Marmorito) producen uvas Nebbiolo destinadas al vino Albugnano, para una producción muy limitada. Color que va del rojo rubí al granate más o menos intenso, en nariz desprende aromas delicados desde la frambuesa hasta la fresa silvestre y ligeras notas florales y especiadas, más complejos si envejecido en barricas de roble. Se recomienda el maridaje con carnes sabrosas y quesos curados.