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Moscato d'Asti

On le produit avec les mêmes raisins qu’on utilise pour l’Asti Spumante, mais il est légèrement plus doux, moins pétillant et avec un degré d’alcool inférieur. Fruité comme le vin précédent, il est produit presque exclusivement par des caves viticoles de petite-moyenne taille et c’est un vin qui est en train de s’imposer aujourd’hui dans le secteur de la haute restauration et dans les vinothèques les plus à la mode. Excellent à la fin d’un repas et servi frais, on peut l’accompagner avec de petits gâteaux et des biscuits.