Barbera d'Asti

Prodotto con le uve dell'omonimo vitigno, è uno dei più nobili vini piemontesi, considerato a ragione di rango superiore. Il suo sapore è asciutto o anche leggermente amabile, divenendo man mano, col giusto invecchiamento, più armonico, gradevole, di gusto pieno. Si addice a molti primi piatti al sugo, a pietanze anche robuste, con spezzatini, arrosti misti, selvaggina, formaggi piccanti e saporiti.