Barbera del Monferrato

Viene giudicato il fratello minore del Barbera d'Asti. Vino robusto, duttile per l'origine, la tecnica di cantina, l'età. Da giovane è vivo, fragrante, di intenso colore, con gli anni diventa più morbido. Di sapore asciutto a volte leggermente abboccato, mediamente di corpo, talvolta frizzante. Si addice con molti tipi di primi piatti, antipasti, salumi, bolliti misti, carni bianche e arrosti leggeri.