La denominazione è di recente riconoscimento, ma lo spumante è il risultato di dodici anni di ricerca attiva sul territorio piemontese. In questo modo è stata colmata una lacuna che fino all'emanazione del disciplinare non aveva permesso alle grandi case spumantiere piemontesi di introdursi nel mercato degli spumanti elaborati secondo il metodo classico (fermentazione in bottiglia). L'Alta Langa è la risposta piemontese ai grandi brut della Franciacorta e della Valdobbiadene.
